Grace's for Android APK

Deskrizzjoni

Merħba għal Grace's! Dan ir-restorant huwa ddedikat lill-mibki nanna tiegħi, Grace Mandola. In-nanna kienet mara b’saħħitha u tal-għaġeb li ħadmet sew fid-disgħinijiet tagħha. Kienet ukoll mara li kienet tgħix għall-familja tagħha. Grace kienet l-aqwa kok li qatt kont naf, u kelli x-xorti li ltqajt ma’ ħafna koki kbar, imma n-nanna tiegħi kienet maġika fil-kċina. L-ikliet tal-Ħadd tagħha kienu fuq il-quċċata. Kienet taħmi ħobż is-Sibt u tibda z-zalza tat-tadam tagħha, “Suga,” fis-sigħat ta’ filgħodu. Din iz-zalza jkollha tunnellati ta 'laħmijiet braised, pulpetti, u l-ammont ġust ta' ħabaq. Kienet ukoll il-brunġiel moħmi, il-qaqoċċ mimli, insalata ħadra tajba, u fuq kollox, dejjem kellha mixwi tal-majjal jew tiġieġ moqli. Wara li ddeskriviet l-ikla tal-Ħadd, tista’ tara li kienet 100% Sqallija, imma meta żżid il-mixwi u t-tiġieġ moqli, tista’ tara wkoll li kienet kburija li kienet Amerikana. Mhux biss kienet tajba mal-ikel Taljan, kienet ukoll tajba ħafna mal-ikel Amerikan. U aqta xiex? Hija ttrabbiet minn immigranti Sqallin li nzertaw joqgħodu fil-Louisiana. l-aqwa minn tliet dinjiet, Taljan, Amerikan, u Louisiana. Ha! Kieku ma kienx għal Grace, aħna l-Houstonians qatt ma kien ikollna l-opportunità li nieklu f’ristoranti bħal Nino’s, Vincent’s, Tony Mandola’s, Damian’s, jew Carrabba’s. In-nanna għallem lill-familja kollha tagħha dwar ikel tajjeb, imma aktar importanti minn hekk, tnissel l-ospitalità u xi ħaġa saħansitra aktar minn hekk, għallmitna nsajru mill-qalb. It-tisjir mill-qalb huwa dejjem l-aktar ingredjent importanti.